Banha de porco e seus benefícios

Antigamente a banha de porco era muito utilizada para preparar os alimentos pois além de ser de fácil acesso, seu custo era bem menor do que os óleos vegetais. Com o passar do tempo, mitos foram espalhados dizendo que o melhor seria consumir os óleos vegetais e não a banha, dessa forma eles tiveram seus preços reduzidos e passaram a ser mais consumidos no mundo.

Entrecosto à Portuguesa - #semanadeaniversario

Oiiiiiiiiiiii... Não disse que eu ia postar a receita do jantar de aniversário?! Foi uma jantarzinho em familia, não sou de fazer grandes festas de aniversário, apenas uma reunião íntima aqui em casa... Comidinha caseira preparada por mim, bolo para cantar parabéns e pronto, está ótimo... Agora é só esperar passar um ano e comemorar a idade da águia =) hahahahahahahahahah...

Quem segue o blog no Instagram/Facebook já deve ter visto fotos desse prato porque já fiz ele antes, mas hoje vou dar a receita para vocês. Então vamos lá.

Ah!!! Essa receita é a mesma que meus sogros fazem lá em Portugal, então aproveitem que vem mesmo da terrinha lusitana =).

Ingredientes.
  • Entrecosto = Costela de Porco cortada em pedaços grandes tipo cubos com osso
  • Temperos: alho, sal, colorau, cebola, folhas de louro (a quantidade deixo à gosto)
  • Vinho Branco - 1 garrafa para 1 quilo ou 1 1/2 quilo de carne
  • Batata cozida
  • Alface
  • Limão

MODO DE PREPARO
  • Em um recipiente fundo tempere a carne com sal, colorau e folhas de louro. Acrescente o vinho branco de modo que cubra toda a carne. Deixe a carne marinando no vinho por pelo menos 12 horas. Geralmente eu tempero de noite e faço no almoço, mas como era jantar, deixei mais de um dia para o outro.
  • Frite a cebola e o alho. Retire a carne do vinho e refogue. Depois de refogada, acrescente o vinho para que a carne seja cozida no mesmo tempero.
  • Enquanto isso, cozinhe as batatas, mas não deixe que elas fiquem muito moles. Retire-as e coloque num refratário.
  • O ponto da carne é quando todo o líquido desaparece da panela e chega na gordura (tipo carne de panela, sabe?!)
  • Retire a carne e coloque no refratário por cima das batatas.
  • Regue com sumo de limão.
  • Sirva com salada de alface e cebola.
Deu até água na boca escrever a receita... kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk...

JANTAR IMPROVISADO

Para quem ainda não sabe, o jantar do dia 19 (dia do níver) teve que ser improvisado porque o fogão deu petit com o jantar no meio do caminho. A receita de hoje foi servida no dia 20 =). Só comigo mesmo, dois jantares de aniversário kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk...


Amores, aproveitem o fim de semana que está chegando, separe o ingredientes, façam e me contem o que acharam... Eu amo demais!!!

Beijocasssssssss e amanhã já sabem #vemlercomigo , o texto é incrível, vale a pena parar um minutinho e ler.

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